Êxodo 12.1-28
No Egito, quando o povo hebreu se encontrava escravo nas mãos de Faraó, então, com a permissão de Deus, sobre veio com a praga da morte dos primogênitos egípcios. A Páscoa foi instituída por Deus em lembrança da morte dos primogênitos do Egito e a libertação dos israelitas. Em todos os lares haviam luto e desolação, mas nos lares dos hebreus ninguém foi morto. A morte passou por sobre as casas dos hebreus. Tão alarmado ficou Faraó que no meio da noite chamou Moisés para que o povo saíssem do Egito. E os hebreus sairam da terra da escravidão. Eles saíram apressados de tal forma, que não tiveram tempo de levar alimentos. A massa do pão que eles prepararam não chegou a fermentar; e deixaram a massa ao sol-
Matzot, isto é, Pão Ázmo.
À tardinha do dia 14 do mês Nissan (Abril), que se festeja todos os anos o Seder. (Levíticos 23.5 e Nm.9.14)